Strogonoff de bombom

Como vocês bem sabem, eu adoro postar uma receitinha "engordante" para o fim de semana. Eu não posso. Como vocês viram no "Diário da Gringa Avantajada", eu estou tendo que fazer pequenos cortes na minha alimentação. Mas isso não significa que eu tenha que deixar vocês passarem o final de semana à mingua, não é mesmo?
Não sei se já falei, mas strogonoff é uma das minhas comidas favoritas. E, como boa filha da minha mãe que eu sou, doce é uma verdadeira perdição. Então, nada melhor do que juntar as duas coisas, strogonoff e doce, em uma única receita, não é?
Com vocês, a receita de strogonoff de bombom!

Strogonoff de bombom

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite integral
• 1 colher de sopa de margarina
• 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 6 ovos
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 200 gr. de castanhas ou nozes picadas (opcional)
• cerca de 12 bombons (tipo ouro branco, sonho de valsa, serenata de amor) picados.

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, a margarina e o achocolatado. Separe as gemas e as claras. Coloque as gemas em um recipiente, bata bem com um garfo e adicione-as à panela. Leve ao fogo até começar a engrossar. Retire e deixe esfriar. Junto da mistura fria, misture o creme de leite e as claras batidas em neve. Por fim, misture as castanhas e os bombons picados. Coloque em um recipiente ou em tacinhas individuais. Geladeira por quatro horas.

Dicas da Dani

• Eu gosto de utilizar bombons variados.Um pouco de ouro branco, um pouco de sonho de valsa e por aí vai. Fica uma delícia!